Зачем нужно устройство защитного отключения для дома и как его выбрать
Олег Удальцов
Специалист по продукции «Компоненты распределения электроэнергии» Eaton.
Что такое устройство защитного отключения
Устройство защитного отключения, оно же УЗО, — это прибор, устанавливаемый в электрощиток в квартире или доме, чтобы автоматически отключать электропитание в сети в случае появления тока замыкания на землю.
Ток замыкания на землю возникает в проводке и/или электроприборах, когда в них по какой-то причине нарушается изоляция либо когда оголённые части проводов, которые должны быть закреплены в клеммах, например внутри бытовых электроприборов, касаются корпуса устройств — и ток начинает «утекать» в нежелательном направлении.
Это может привести к возгоранию из-за перегрева (сначала проводки или прибора, а потом и всего вокруг) или к тому, что от тока пострадает человек или домашнее животное — последствия могут быть крайне неприятными, вплоть до смерти. Но это произойдёт лишь в том случае, если прикоснуться к проводнику или корпусу оборудования, который находится под напряжением.
Основное отличие УЗО от обычного автоматического выключателя состоит в том, что оно предназначено специально для отключения тока замыкания на землю, который автоматический выключатель определить не в состоянии. УЗО способно отключить его за доли секунды, до момента, когда он станет опасен для человека или имущества.
Где и сколько устанавливать
Для одно- и двухкомнатной квартиры — в общий электрощиток квартиры. Если площадь жилья большая, то в несколько распределённых по дому локальных электрощитков.
УЗО потребуется общее на всю систему для защиты от пожара, а также на отдельные линии, питающие группы электроприборов с металлическим корпусом (стиральную и посудомоечную машины, электроплиту, холодильник и так далее) — для защиты от удара током. Если появится неисправность или произойдёт авария, будет обесточена не вся квартира, а только одна линия, поэтому виновника срабатывания УЗО будет легко определить.
Однако надо иметь в виду: ни УЗО, ни обычные автоматы не спасают от электродуги, или дугового пробоя.
Электродуга может возникнуть, когда, к примеру, провод от электролампы часто пережимался захлопывающейся дверью и металлическая часть провода внутри повредилась. В месте повреждения будет происходить скрытое от глаз искрение, сопровождаемое повышением окружающей температуры и, как следствие, возгоранием находящихся поблизости легко воспламеняющихся предметов: сначала оболочки провода, а затем дерева, ткани или пластика.
Для защиты от таких скрытых угроз лучше выбирать решения, объединяющие в себе функции автомата, УЗО и защиты от дугового пробоя. На английском языке такое устройство называется arc fault detection device (AFDD), в России используется название «устройство защиты от дугового пробоя» (УЗДП).
Специалист по электрике может включить в схему установку такого устройства, если вы сообщите ему, что вам нужна повышенная степень защиты. Например, для детской комнаты, где ребёнок может неаккуратно обращаться с проводами, или на группы розеток для мощных электроприборов с подверженными излому гибкими проводами.
Не менее важно ставить устройства защиты там, где проводка проложена открытым способом и её могут повредить. А также при планируемом ремонте, чтобы избежать рисков при случайном повреждении скрытой электропроводки во время сверления стен.
Как выбрать
Хороший электрик порекомендует вам производителя УЗО и рассчитает нагрузку, но вам нужно быть уверенным в правильности рекомендаций. А если для ремонта вы закупаете всё сами, то тем более нужно понять, на что обращать внимание при выборе устройства.
Цена
Не приобретайте устройство в низшем ценовом диапазоне. Логика простая: чем более качественные компоненты внутри, тем выше цена. Например, в некоторых дешёвых устройствах нет защиты от прогара, а это может привести к воспламенению.
Дешёвый прибор может быть сделан из хрупких материалов и легко сломаться, когда вы поднимете вверх опустившийся при срабатывании рычажок. По стандарту УЗО должно быть рассчитано на 4 000 срабатываний. Это означает, что озадачиться выбором вам придётся всего лишь раз, но только в том случае, если вы приобрели качественный товар. Купив некачественное устройство, вы подвергаете риску себя и близких, не говоря уже о материальных потерях при возгорании.
Качество корпуса
Обращайте внимание на то, как плотно прилегают друг к другу все части устройства. Лицевая панель должна быть монолитной, а не состоять из двух половинок. Предпочтительный материал — термостойкий пластик.
Вес устройства
Отдавайте предпочтение более тяжёлым устройствам. Если УЗО лёгкое, значит, производитель сэкономил на качестве внутренних компонентов.
Заключение
Для решения вопросов, касающихся электрики в доме, желательно привлекать профессионалов. Однако не следует перекладывать на их плечи ответственность целиком. Лучше руководствоваться пословицей «Доверяй, но проверяй». Обладая даже базовыми знаниями предмета и пониманием сценария будущего использования электроприборов в доме, вы сможете уберечь себя и близких от проблем с электричеством.
Читайте также
9 важных фактов про УЗО
Розетки и выключатели OneKeyElectro — это качественные электроустановочные изделия, которые выбирают для себя и дизайнеры, и инженеры-электрики, и рядовые покупатели, делающие ремонт в квартирах и частных домах.
Однако понятие «электробезопасность» гораздо шире, чем просто качественные розетки и выключатели.
Заглянем в квартирный электрический щит и обсудим, почему важно защищать группы розеток устройствами защитного отключения (УЗО) и по каким параметрам их выбрать.
Эта рекомендация прописана в Правилах устройства электроустановок в п. 7.1.71 (7 изд.). УЗО защищает человека от поражения электрическим током.
30 мА или 0,03А — это пороговое значение электрического тока, которое считается относительно безопасным для человека.
УЗО типа А более универсально, так как защищает не только от переменных токов утечки, но и от пульсирующих токов утечки.
Источниками пульсирующего тока являются, например, стиральные машины с регуляторами скорости, регулируемые источники света, телевизоры, видеомагнитофоны, персональные компьютеры и др. (ПУЭ, п.7.1.78).
Это разные устройства с разным принципом действия.
Автоматические выключатели защищают Вашу электропроводку от токов короткого замыкания или от перегрузки. Токи, от которых срабатывают автоматические выключатели, смертельно опасны для человека.
На УЗО есть кнопка «Тест», которая позволяет быстро проверить, работает УЗО или нет.
Нажимая на кнопку тест, мы эмулируем возникновение тока утечки. При нажатии на эту кнопку УЗО должно размыкать электрическую цепь. Проверку работы УЗО необходимо выполнять периодически, хотя бы 1 раз в полгода. Рекомендации о частоте проверки УЗО можно узнать из инструкции производителя.
Наш человек — мастер на все руки, если не половина, то четверть мужского населения нашей страны знает, как держать в руках паяльник. УЗО стоит недешево, велик соблазн попробовать починить его самостоятельно.
Мы категорически не рекомендуем это делать! Безопасность ваших близких бесценна!
Электромонтажные работы часто выполняются в самом начале ремонта. Если в квартирный электрический щит установить УЗО и не защитить его от пыли, то есть высока вероятность выхода УЗО из строя.
Если Вы считаете, то УЗО европейских брендов не боятся ничего, то просто проверьте в инструкции параметр «степень защиты». Если в инструкции на УЗО указана степень защиты IP20, то это устройство необходимо дополнительно защитить от пыли при проведении пыльных ремонтных работ! Все известные нам модульные УЗО выпускаются именно с этой степенью защиты.
УЗО — это не тот случай, когда нужно экономить. Мы не советуем заказывать этот прибор на Aliexpress, покупать УЗО б/у, с рук и т.д.
Особенно мы не рекомендуем Вам это делать, если Вы не профессиональный электрик и не можете проверить работоспособность УЗО. Хотя едва ли профессиональный электрик захочет установить в своей квартире УЗО непонятного происхождения.
Все уважаемые производители снабжают УЗО инструкциями на русском языке.
Все поставляемые в Россию УЗО должны соответствовать техническим регламентам Таможенного Союза (ТР ТС), что подтверждается действующим сертификатом соответствия ТР ТС.
Соответствие ТР ТС также подтверждается знаком ЕАС на корпусе УЗО.
Потому что электрический ток может быть смертельно опасен для человека.
УЗО позволяет обесточить группу потребителей электроэнергии при возникновения тока утечки.
Остались вопросы? Давайте поговорим поподробнее.
Токи утечки — это редкость? В каких ситуациях они могут возникать?С какой частотой гремит гром в поговорке «пока гром не грянет, мужик не перекрестится?» Философский вопрос, как повезет.
Даже если у Вас свежая электропроводка, вы применяли только качественные материалы, если электромонтажные работы проведены квалифицированными специалистами, если Вы пользуетесь современными исправными электроприборами и знаете, как грамотно вытащить вилку из розетки, то даже в этом случае у Вас есть ненулевой шанс встретиться с током утечки.
Что такое УЗО и зачем оно нужно?
Что делает УЗО?
Оно сравнивает ток, ушедший в квартиру, с током, который вернулся из квартиры. Если эти токи оказываются разными, УЗО отключает напряжение.
Предлагаем посмотреть видео на канале Энергомаг :
В каких случаях это свойство УЗО оказывается полезно?
В случаях повреждения изоляции проводов в электроприборах. Например, внутри стиральной машины повреждена изоляция на фазном проводе, в результате чего он коснулся корпуса. УЗО тут-же отключит электричество, потому что ток, ушедший в квартиру по фазному проводу, не вернулся в УЗО (с корпуса машинки он по проводу «заземления » вернулся в щиток, минуя УЗО и следовательно, входящий и исходящий токи через УЗО оказались различны).
При неосторожном обращении с электропроводкой. Вот классический пример. Мужчина сверлит стену, опираясь голой ногой на батарею, и попадает в фазный провод. Ток, пройдя по цепи «металлический корпус дрели — рука — грудная клетка — нога — батарея» вызывает паралич сердца и или остановку дыхания. Но если есть УЗО, то оно сразу «почувствует», что часть тока не вернулось (та часть, которая прошла через человека и ушла в батарею-утечка тока). Напряжение будет отключено столь быстро, что беды не случится. Конечно, человека током дернет, но не более того.
Когда УЗО не поможет?
Увы, УЗО не так уж интеллектуально, чтобы различить, что именно включено в электрическую цепь — человек или лампочка. Если утечки тока нет — все в порядке.
Почему тогда считается, что УЗО значительно повышает безопасность?
Да потому, что подавляющее большинство случаев поражения электрическим током так или иначе связано с утечкой тока — ситуацией, которую распознает УЗО. Вероятность возникновения опасных для жизни ситуаций (т.е. когда ток проходит через грудь) без утечки значительно ниже.
Сколько штук УЗО нужно иметь?
Для обеспечения безопасности от поражения током вполне достаточно одного на всю квартиру.
Другое дело — вопрос удобства. Конечно, лучше, если в случае какой-либо проблемы с электропроводкой или электроприборами отключалась только соответствующая линия, а не обесточивалась вся квартира. Более чем одно УЗО, как правило, удается установить лишь в индивидуальный внутриквартирный щиток, специально для этого спроектированный. В «родном» щитке на лестничной площадке для этого обычно не хватает места.
Когда УЗО используется для какой-то одной линии, и с него ток поступает непосредственно к потребителю, оно должно иметь встроенный ограничитель максимального тока.
Таким образом, если Вы видите на простом УЗО надпись «40А», это не значит, что оно отключится при 60А, а значит, что при 60А оно через какое-то время перегорит.
В каких случаях установка УЗО нецелесообразна?
Например, в случае старой ветхой проводки. Свойство УЗО обнаруживать утечку тока может принести больше проблем, чем пользы, если оно начнет непредсказуемо срабатывать. А при старой электропроводке это может начаться в любой момент (даже при первом включении УЗО ;). Поэтому в этой ситуации лучшим выбором, возможно, будет не устанавливать УЗО в цепь электроснабжения всей квартиры, а в местах с повышенной опасностью использовать розетки с встроенным УЗО. Также УЗО не будет работать,если в Вашем доме или квартире не смонтировано заземление.Поэтому для того,чтобы надежно защитить себя от действия опасного тока,нужно установить УЗО и заземление дома ,дачи,квартиры.
Мы предлагаем монтаж контура заземления с выдачей протокола проверки контура заземления, также Вы можете купить комплект заземления для
заземления дома. Мы работаем в Киеве, Одессе, Днепропетровске, Харькове, Виннице, Житомире, доставка комплекта заземления в любой
город Украины. Звоните по телефонам указанным в разделе Контакты нашего сайта.
Вернутся назад
Зачем нужно устройство защитного отключения
Про устройство защитного отключения
Устройство защитного отключения следит за разностями токов протекающих по двум проводам однофазной сети и четырем проводам трехфазной сети. Если сумма этих токов равно нулю, то УЗО работает в нормальном режиме. Если появляется разница токов (дифференциальный ток), то УЗО отключает участок сети, на котором устройство установлено.
Основное назначение УЗО это защита от поражений электротоком при прикосновении к токопроводящим корпусам приборов, оказавшихся под напряжением (защита от косвенного прикосновения).
Если корпус прибора, потенциально проводящий ток, например, стиральной машины, случайно, окажется под напряжением, то при его касании, УЗО, этого участка, должно отключить поврежденный участок цепи. УЗО может срабатывать, не только при возникновении токов повреждения (при повреждении изоляции), но и при прямом касании фазным проводом токопроводящего корпуса.
После срабатывания УЗО, нужно устранить неисправность и взвести УЗО в рабочее положение, подняв рычажок управления вверх.
Особенности УЗО
Отличается устройство защитного отключения высокой чувствительностью. Для электропроводки квартиры применяются УЗО с токами отключения 10mA и 30mA. Такая высокая чувствительность устройства в значительной мере повышает электробезопасность квартирной электропроводки. УЗО с токами отсечки 100mA и 300mA предназначены для повышения пожарной безопасности помещения и устанавливаются на вводе электропитания в дом.
Устройство защитного отключения для пожарной безопасности
Поясню про защиту УЗО от пожаров. Для примера, рассмотрим вводной щит в частный дом. С течением времени в щите и вокруг него появляется слой пыли. Также со временем изоляция вводного кабеля меняет свои свойства и начинает разрушаться.
При разрушении изоляции может появиться ток повреждения, утекающий на корпус вводного щита. В месте соприкосновения жилы кабеля и корпуса появляется периодическое искрение.
Если бы УЗО на 100mA не стояло, то в месте искрения вполне возможно возгорание, благо пыль этому способствует. Конечно, это упрощенный пример, но вполне характерен для понимания, зачем нужно устройство защитного отключения.
Устройство защитного отключения в квартире
В квартирах и домах УЗО устанавливаются для защиты от поражений током, при возможной утечке тока на металлические корпуса бытовых приборов, а так же, как дополнительная защита от сверхтоков. Согласно нормативам, УЗО с током отсечки не менее 30 mA (желательно 10mA) ставятся для защиты групп электропроводки «мокрых зон» (ванная, туалет).
Любая розетка в районе 2,40 м от ванны или поддона (зона электробезопасности №3) должна попасть в группу электропроводки защищенную УЗО. Такое же УЗО стоит установить и на электропроводку детской комнаты. На группы розеток отдельных бытовых приборов, соприкасающиеся с водой (посудомоечная машина, стиральная машина и т.п.) для защиты ставится УЗО с током отсечки 30mA. Причем для каждого прибора устанавливается свое УЗО.
Внешний вид УЗО
По внешнему виду УЗО это стандартное двухмодульное (220 Вольт) или четырехмодульное (380 Вольт) устройство. 1 модуль это размер стандартного однополюсного автоматического выключателя (автомата защиты).
Посмотрим на УЗО на 220 Вольт.
Для подключения, УЗО имеет 4 клеммы, две вверху, две внизу. Куда подводить питание значение не имеет, но принято питание подключать к верхним клеммам, отвод с нижних клемм. Одна клемма предназначена для подключения фазного провода (слева), вторая для подключения нулевого рабочего провода (справа). Обычно они обозначены.
Примечание: в четырех полюсных УЗО на 380 вольт, клемма нулевого рабочего проводника расположена слева.
Устанавливается УЗО, как устанавливаются автоматы защиты на дин-рейку, в квартирном щитке или в щите на этаже.
Тестирование УЗО
В хорошо сделанной электропроводке, аварийные ситуации возникают крайне редко, а проверять УЗО нужно периодически (раз в месяц). Для проверки работоспособности устройства, в конструкции УЗО предусмотрена кнопка «Тест».
При нажатии кнопки «Тест» внутри устройства включается цепь симуляции аварии и УЗО должно сработать, то есть отключиться. Если при нажатии на «Тест» УЗО не отключается, значит, оно не исправно и требует замены или более детального тестирования. Повторюсь, рекомендовано тестировать УЗО раз в месяц.
Дифференциальный автомат защиты
УЗО является дополнительным устройством защиты и в электрическую цепь УЗО устанавливается в паре с автоматом защиты (автоматическим выключателем). Но можно вместо двух устройств (УЗО и АВ) установить одно. Называется такое устройство автоматический выключатель дифференциального тока (АВДТ) или дифференциальный автомат защиты, проще диффавтомат, еще проще «Диф».
Дифференциальный автомат защиты защищает проводку от короткого замыкания и перегрузки (как простой автомат защиты) и срабатывает при возникновении дифференциальных токов, как УЗО. В документах диффавтоматы маркируется, как УЗО-Д. На практике, например, УЗО-ВАД2.
Фирмы производящие УЗО
Лучшие УЗО производят фирмы: ABB, Legrand, Концерн Энергомера, ИЭК.
Маркировка корпуса УЗО
На корпусе УЗО обозначена вся нормативная информация устройства. Смотрим рисунок:
©Ehto.ru
Еще статьи
Поделиться ссылкой:
ПохожееЧто такое устройство защитного отключения (УЗО) и зачем оно нужно?
Что делает УЗО?
Устройства защитного отключения (УЗО) постоянно сравнивают ток, протекающий к электроприбору с током, протекающим от электроприбора (по нейтрали) и распознает утечку из электросети по появлению разницы между входящим и выходящим токами. Когда разность токов достигает опасного для жизни человека значения (обычно это 30 мА), то УЗО отключает напряжение. Таким образом, ток утечки, текущий через поврежденную изоляцию или через тело человека, не успевают причинить вреда, т.к. время срабатывания УЗО очень мало.
В каких случаях УЗО оказывается полезно?
В случаях повреждения изоляции проводов в электроприборах. Например, внутри стиральной машинки повреждена изоляция на фазном проводе, в результате чего он коснулся корпуса. Устройство защитного отключения (УЗО) тут-же отключит электричество, потому что ток, ушедший в квартиру по фазному проводу, не вернулся в УЗО (с корпуса машинки он по проводу «заземления» вернулся в щиток, минуя УЗО и следовательно, входящий и исходящий токи через УЗО оказались различны).
При неосторожном обращении с электропроводкой. Вот классический пример. Мужчина сверлит стену, опираясь голой ногой на батарею, и попадает в фазный провод. Ток, пройдя по цепи «металлический корпус дрели — рука — грудная клетка — нога — батарея» вызывает паралич сердца и/или остановку дыхания. Но если есть УЗО, то оно сразу «почувствует», что часть тока не вернулось (та часть, которая прошла через человека и ушла в батарею). Напряжение будет отключено столь быстро, что беды не случится. Конечно, человека током дернет, но не более того.
Когда УЗО не поможет?
Увы, Устройства защитного отключения не так уж интеллектуально, чтобы различить, что именно включено в электрическую цепь — человек или лампочка. Если утечки тока нет — все в порядке. Почему тогда считается, что УЗО значительно повышает безопасность? Да потому, что подавляющее большинство случаев поражения электрическим током так или иначе связано с утечкой тока — ситуацией, которую распознает УЗО. Вероятность возникновения опасных для жизни ситуаций (т.е. когда ток проходит через грудь) без утечки значительно ниже.
Сколько штук УЗО нужно иметь?
Точное количество приборов Устройство защитного отключения (УЗО), которое Вам потребуется, сможет определить лишь специалист после проведения соответствующих расчетов. Например, в однокомнатной квартире скорее всего будет достаточно одного УЗО, рассчитанного на ток утечки в 30 мА. В четырехкомнатной квартире, где установлено пятнадцать групп розеток, лучше использовать 5 УЗО, а также по одному УЗО на всю группу освещения, электроплиту и водонагреватель. Для контроля всей электропроводки на входе в коттедж можно установить дополнительно к расчетным одно общее УЗО с номинальным отключающим током 300 мА. Однако, чтобы не перегружать домашнюю сеть лишней автоматикой, рациональнее использовать дифференциальные автоматы.
В каких случаях установка УЗО нецелесообразна?
Например, в случае старой ветхой проводки. Свойство устройства защитного отключения (УЗО) обнаруживать утечку тока может принести больше проблем, чем пользы, если оно начнет непредсказуемо срабатывать. А при старой электропроводке это может начаться в любой момент, даже при первом включении УЗО. Поэтому в такой ситуации лучшим выбором, возможно, будет не устанавливать УЗО в цепь электроснабжения всей квартиры, а в местах с повышенной опасностью использовать розетки с встроенным УЗО.
Прежде, чем купить устройство защитного отключения (УЗО) следует обратить внимание на маркировку прибора — на лицевой панели каждого УЗО обязательно должно присутствовать значение номинального тока, который оно способно проводить в продолжительном режиме, и номинального отключающего дифференциального тока, вызывающего срабатывание устройства. Остальные сведения можно располагать и на боковых поверхностях.
Стоит также отметить, что помимо оригинальных УЗО известных производителей на украинском рынке появилось огромное количество самых разнообразных подделок УЗО неустановленного происхождения и имеющих часто привлекательный внешний вид, но по техническим параметрам не выдерживающих даже приемосдаточных испытаний. Применение подобных устройств совершенно недопустимо, поэтому, при выборе УЗО необходимо обратить внимание и на наличие сопроводительной технической документации, в том числе обязательно двух сертификатов — сертификата соответствия и сертификата пожарной безопасности.
Область применения согласно стандарту DIN VDE 0100
Одним из самых почитаемых электриками производителей защитного оборудования является компания ABB. Их отличительной чертой является возможность быстрой установки, благодаря инновационной системе подключения. Корпус устройств ABB надежен, не имеет открытых токоведущих элементов, поэтому работать с ними безопасно.
Устройства защитного отключения бывают разные, и называться могут по-разному: УЗО- Д — устройство защитного отключения, управляемое дифференциальным током, ЗОУ — защитное отключающее устройство, ВДТ — выключатель дифференциального тока и так далее, но задача у них одна: размыкать электрическую цепь при возникновении тока утечки. Принцип действия УЗО достаточно прост:Рисунок 1. УЗО в нормальном режиме работы. У УЗО как и у автоматического выключателя есть тумблер для включения (В), являющийся частью механического размыкателя электрической цепи (М). Когда мы включаем тумблер, электрическая цепь замыкается и если к электрической цепи подключен какой либо электроприбор, само собой обладающий некоторым сопротивлением R, то по электрической цепи потечет электрический ток. Проводники, по которым течет ток, а именно фазовый провод (фаза) и нейтральный провод (ноль) проходят черед кольцеобразную катушку (К) суммирующего трансформатора. Пока никаких нарушений нет сила тока I1 = I2, при этом токи направлены противоположно, а это значит, что в обмотке суммирующего трансформатора, показанной на рисунке коричневым цветом, никаких электродвижущих сил (ЭДС) не возникает, строго повинуясь закону Кирхгоффа. Если происходит обрыв фазного провода или пробой изоляции фазного провода таким образом, что фазный провод замыкает на корпус электроприбора и при этом человек контактирует с корпусом, или по каким-то другим причинам человек касается оголенного фазного провода, то ток начинает уходить «налево». Почему? — Это вопрос другой и рассматривается отдельно, нас сейчас интересует, как на такое событие реагирует УЗО: Рисунок 2. Срабатывание УЗО при утечке тока. Когда человек замыкает через себя электрическую цепь, часть тока начинает уходить в землю, а это значит, что сила тока I1 = I2 + Iу. Как частный случай, когда никакой нагрузки, кроме человека нет, I1 = Iу, I2 = 0. Так как I1 ≠ I2, то в обмотке суммирующего трансформатора индуцируется ЭДС, при этом сила тока в обмотке равна силе тока утечки. Размыкатель электрической цепи (Р) реагирует на этот ток утечки, другими словами — разностный или дифференциальный ток — и размыкает цепь. Происходит это очень быстро, в течение 0.025-0.5 секунды. А еще у УЗО есть тестирующий блок, предназначенный для проверки работоспособности устройства. На корпусе любого УЗО есть кнопка, на которой или возле которой есть буква «Т«. Если нажать на эту кнопку, когда тумблер УЗО включен, то электронный блок возбуждает в обмотке расчетный ток утечки, при этом должен сработать выключатель и цепь разомкнется. На рисунках тестирующий блок не показан. Рекомендуется проверять работоспособность УЗО раз в месяц. Провод, идущий от нагрузки электроприбора до УЗО, является нейтральным достаточно условно. Если этот провод при нарушении изоляции замкнет на корпус, или будет поврежден и человек будет касаться корпуса или той части этого провода, которая идет от нагрузки, то эффект будет почти таким же, вот только сила тока, проходящего через человека уменьшится в зависимости от сопротивления электроприбора. Казалось бы вывод из вышесказанного прост: нужно установить УЗО на DIN-рейку распределительного щита после автоматических выключателей и электросчетчика. Но во многих квартирах счетчик по-прежнему находится в квартире и стоят древние пробкодержатели, в которые вкручены автоматические выключатели или пробки с плавкими предохранителями. В таких случаях просто вставить УЗО в электрическую цепь не получится. Кроме того, так как УЗО реагирует не именно на человека, а на ток утечки, то срабатывать УЗО будет и в других случаях. Например, если бытовые приборы заземлены искусственным или естественным образом и происходит пробой изоляции или обрыв фазного провода с замыканием на корпус, или если изоляция электропроводки в стенах, полу или потолке повреждена. С одной стороны это хорошо, так как может предотвратить пожар при искрении неисправной электропроводки. А с другой стороны, если электропроводка в квартире или доме старая, то утечка тока в такой квартире или доме — обычное дело, и перед тем, как устанавливать УЗО, придется менять всю электропроводку, или устанавливать несколько УЗО с разным порогом чувствительности, или устанавливать УЗО не сразу после счетчика, а перед потенциально опасными электроприборами. Но даже если на момент установки УЗО с электропроводкой все нормально, то все равно устанавливать одно устройство защитного отключения на всю квартиру, а тем более дом, я бы не советовал. Причина проста: когда УЗО сработает, это означает, что где-то произошла утечка и нужно проверять электрическую цепь по всей квартире. Если на распределительном щитке установлено несколько УЗО, например, одно для розеток в ванной, другое для розеток в кухне, третье для остальных розеток, четвертое для освещения, отдельное УЗО на «теплые полы», если есть и т.д., то при возникновении тока утечки сработает только одно УЗО, и область поиска неисправности значительно уменьшится. Подобрать нужную модель УЗО поможет следующая информация Виды УЗО:Видов УЗО существует огромное количество, так как УЗО применяются не только в быту, но и в промышленности. Мы рассмотрим только наиболее популярные, но и у таких УЗО существует множество характеристик, по которым они различаются: Сила тока утечки(дифференциального тока). Чем меньше сила тока, проходящего через тело человека и чем меньше время прохождения тока, тем более безопасными для здоровья человека будут последствия. Более наглядно представить возможные последствия поможет следующий график: Поэтому кажется вполне логичным выпускать УЗО, рассчитанные на минимальную силу дифференциального тока и не мучить потребителя разнообразием. Но как уже говорилось, ситуации могут быть разные, а потому и порог срабатывания УЗО бывает разный. На корпусе УЗО ток утечки может обозначаться по-разному, чаще всего как IΔ или IΔn, единица измерения миллиамперы — мА. — IΔn = 5 мА. Требование установить УЗО именно с таким порогом срабатывания иногда встречается в инструкциях по монтажу теплых полов, однако отечественными нормами необходимость использования таких УЗО не оговаривается. В простых магазинах электрооборудования или на строительных рынках УЗО с IΔn = 5 мА не купишь, но при большом желании всегда можно заказать такое УЗО в крупном специализированном магазине. — IΔn = 10 мА. Такие УЗО рекомендуется устанавливать для розеток в ванной комнате, на кухне, в детских помещениях, а также для розеток, к которым будет подключаться электрооборудование, установленное или работающее на земле. Вообще самый лучший, доступный и надежный вариант, но не всегда может подойти по причинам, изложенным выше. — IΔn = 30 мА. Для всех остальных розеток. Также можно использовать такие УЗО на вводе электричества в квартиру или дом и для освещения. — IΔn = 100 мА и 300 мА. Только на вводе электричества в квартиру или дом для повышения пожарной безопасности. Номинальная сила тока и напряжениеНа корпусе УЗО обычно указывается максимальная сила тока, который данное УЗО может пропускать продолжительное время. На корпусе УЗО номинальный ток может обозначаться по-разному, чаще всего как In, единица измерения амперы — А. В настоящее время для бытовых нужд чаще всего используются УЗО, рассчитанные на 6, 10, 25, 32, 40, 50, 63, 80, 100 и 125 А. Если сила тока в электрической цепи будет больше, то УЗО не отключится, а сгорит, в этом его принципиальное отличие от автоматического выключателя. Поэтому подбирать УЗО нужно с таким расчетом, чтобы максимальное значение силы тока на корпусе УЗО было больше максимальной пропускной способности автоматического выключателя или пробкового выключателя. Например, если на входе стоит автоматический выключатель на 25 А, то УЗО нужно ставить на 32 А или больше, а если на входе стоит автомат на 50 А, то УЗО нужно ставить на 63 А или больше и так далее. Хотя все это относится к УЗО, не имеющим встроенной защиты от перегрузок и сверхтоков (короткого замыкания), но таких УЗО абсолютное большинство. Все однофазные УЗО рассчитаны на 220 В, а бытовые трехфазные на 380 В. Наличие усилителя1. ЭлектромеханическиеСамые надежные, массивные, а потому и дорогие УЗО. На рисунках 1 и 2 показан именно такой тип УЗО. 2. ЭлектронныеВ таких УЗО есть электронный усилитель дифференциального тока, что позволяет уменьшить и удешевить УЗО. Для нормальной работы электронного усилителя требуется источник питания. С одной стороны, это вроде бы не проблема, так как электрические провода проходят через УЗО, а с другой стороны, если отгорит или повредится нейтральный провод, то электронное УЗО превратится в бесполезную железяку. Как вариант, электронные УЗО могут запитываться от батарейки, но и батарейку тоже нужно время от времени менять. Устанавливать такие УЗО можно только как дополнительное средство защиты. Основное УЗО должно быть электромеханическим. Характер срабатывания.1. Тип АСРазмыкает электрическую цепь, если дифференциальный переменный синусоидальный ток возникает внезапно или медленно нарастает в обмотке суммирующего трансформатора. Энергокомпании поставляют нам переменный синусоидальный ток и для нормальной работы большинства бытовых электроприборов переменного тока вполне достаточно, потому и УЗО типа АС являются самыми распространенными. На корпусе УЗО кроме буквенного обозначения может присутствовать и соответствующая пиктограмма (см. фото 1). 2. Тип АРазмыкает электрическую цепь, если дифференциальный переменный синусоидальный или постоянный пульсирующий ток возникает внезапно или медленно нарастает в обмотке суммирующего трансформатора. В электрических цепях, в составе которых есть выпрямители или управляемые тиристоры, может возникать не только переменный но и постоянный пульсирующий ток утечки при пробое изоляции на корпус или на землю. УЗО типа A реагируют как на синусоидальный так и на пульсирующий ток, для этого в состав УЗО класса А входит еще один суммирующий трансформатор и соответствующий электронный блок, а это стоимость УЗО никак не уменьшает. Тем не менее, для бытовой оргтехники, а именно, звуковых усилителей, компьютеров, принтеров и прочих факсов желательно использовать именно УЗО класса А для большей надежности. На корпусе УЗО может присутствовать соответствующая пиктограмма . 3. Тип ВРазмыкает электрическую цепь, если дифференциальный переменный синусоидальный или постоянный пульсирующий или постоянный выпрямленный ток возникает внезапно или медленно нарастает в обмотке суммирующего трансформатора. Такие УЗО применяют в основном в промышленных электроустановках. На корпусе УЗО может присутствовать соответствующая пиктограмма . Количество фаз.ДвухполюсныеВ абсолютном большинстве квартир и частных домов имеется только одна фаза, а потому и используются в таких случаях двухполюсные УЗО для однофазных цепей. ЧетырехполюсныеВ многоэтажных частных домах три фазы — не такая уж и редкость, а потому для защиты должны применяться четырехполюсные УЗО для трехфазных цепей. Принцип действия таких УЗО такой же, как двухполюсных, показанных на рисунках 1 и 2, вот только через катушку суммирующего трансформатора проходит не 2, а 4 провода, три фазных и один нейтральный. Исполнение1. УЗО, устанавливаемые на DIN-рейкуФотография 1. УЗО для ДИН-рейки На фотографии 1 показаны УЗО от различных производителей, от немецких до китайских. У всех УЗО есть кнопка Т и принципиальная схема на корпусе. Кроме того, если требуется точное подключение проводов, то на корпусе УЗО есть маркировка, как минимум для нейтрального провода N. У УЗО, выпускаемых компанией АВВ (на фотографии слева), кроме того на корпусе сразу указана максимальная сила тока, на которую данное УЗО рассчитано, и ток утечки, при котором УЗО срабатывает, а также класс УЗО и даже минимальная температура, при которой устройство будет срабатывать. В данном случае мы видим, что перед нами УЗО класса АС, рассчитанное на максимальную силу тока 25 А, срабатывающее при токе утечки более 30 мА при температуре воздуха до -25 градусов (цифры в снежинке над тумблером). Такие УЗО не имеют встроенной защиты от перегрузки и сверхтоков. На отечественных УЗО принципиальной схемы на корпусе может не быть, но зато может быть указано время срабатывания. Цена на электронные УЗО в данном исполнении составляет около 20-30 $, на электромеханические УЗО цена составляет 40-60$. Я предпочитаю ставить устройства защитного отключения от немецкой компании АВВ, но это не означает, что отечественные, российского производства — хуже. А вот китайские УЗО мне доверия не внушают, просто потому, что абсолютное большинство остальных электроприборов, произведенных китайцами — низкого качества. Однако на старом подъездном распределительном щитке, а тем более на щитке для счетчика в квартире не всегда найдется место для отдельной установки УЗО и тогда могут понадобиться 2. Дифференциальные автоматыДифференциальные автоматы совмещают функции автоматических выключателей и УЗО, таким образом экономится место на DIN-рейке или дифавтомат устанавливается вместо старых пробкодержателей. По внешнему виду дифференциальные автоматы почти ничем не отличаются от обычных УЗО, устанавливаемых на DIN-рейку. Фотография 2. Дифференциальный автомат. Главное отличие дифференциальных автоматов от обычных УЗО, монтируемых на DIN-рейку — в маркировке. Максимальная сила тока на дифавтоматах указывается, как на автоматических выключателях, на фотографии 2 можно рассмотреть такое обозначение — С20. Еще дифференциальные автоматы называют УЗО со встроенной защитой от перегрузки и сверхтоков (превышения значения максимальной силы тока и коротком замыкании). 3. Розетки со встроенным УЗОЭто оптимальный вариант, если электропроводка старая и «фонит», или нет желания или возможности ставить УЗО на всю квартиру. Фотография 3. Розетки со встроенным блоком УЗО. Однако такие розетки могут стоить в несколько раз дороже чем обычные УЗО. На хороших розетках присутствует маркировка наиболее важных параметров. Так на розетке со встроенным УЗО от компании GIRA, мы сразу видим значение IΔn = 30 мА, а также пиктограмму, свидетельствующую о том, что данное УЗО относится к типу А и будет работать при температуре до -25 градусов. Впрочем догадаться об этом можно просто взглянув на цену. Стоят такие розетки около 350 $. Но главный недостаток розеток с УЗО не в цене, а в том, что для их установки может потребоваться глубокая электромонтажная коробка (подрозетник). Обычный подрозетник имеет глубину около 40-45 мм, а для установки розетки с УЗО от компании GIRA требуется глубина подрозетника не менее 60 мм. Если подрозетники давно смонтированы и менять их не хочется, то есть и другие варианты выхода из ситуации: 4. Адаптеры (переходники) со встроенным УЗОФотография 4. 5. Удлинители (переноски) с УЗОФотография 5. 6. Переходники (вставки) для шнуров с УЗОФотография 6. Если нет возможности установить устройства защитного отключения на всю квартиру, то установите УЗО хотя бы для розеток в ванной комнате. И последнее, помните, что если взять в одну руку оголенный фазный провод, а в другую руку — нейтральный провод, то никакое УЗО Вас не спасет. Будьте осторожны при выполнении электроработ! |
в кембриджском словаре английского языка
Сюда входят все виды спиртных напитков узо . Ципуро со вкусом аниса и узо имеют почти одинаковый вкус, но сильно различаются по способу производства.ИзВикипедия
Этот пример взят из Википедии и может быть повторно использован по лицензии CC BY-SA. В нем используется знакомый эффект узо , который проявляется анетолом во многих ликерах со вкусом аниса.ИзВикипедия
Этот пример взят из Википедии и может быть повторно использован по лицензии CC BY-SA. Узо в просторечии можно назвать особо крепким напитком, потому что он содержит сахар.ИзВикипедия
Этот пример взят из Википедии и может быть повторно использован по лицензии CC BY-SA. Эти жидкости прозрачны, но при добавлении воды становятся мутными, это явление известно как эффект узо .ИзВикипедия
Этот пример взят из Википедии и может быть повторно использован по лицензии CC BY-SA. Однако при добавлении воды или льда узо приобретает молочно-белый цвет.ИзВикипедия
Этот пример взят из Википедии и может быть повторно использован по лицензии CC BY-SA. Но большинство производителей комбинируют дрожжи ouzo с менее дорогим этиловым спиртом, приправленным 0.05% натурального анетола до разбавления водой. ИзВикипедия
Этот пример взят из Википедии и может быть повторно использован по лицензии CC BY-SA. В 1932 году производителей узо разработали метод дистилляции с использованием медных кубов, который в настоящее время является стандартным методом производства.ИзВикипедия
Этот пример взят из Википедии и может быть повторно использован по лицензии CC BY-SA. Анетол отвечает за эффект узо , спонтанное образование микроэмульсии, придающей многим алкогольным напиткам, содержащим анетол и воду, их мутный вид.ИзВикипедия
Этот пример взят из Википедии и может быть повторно использован по лицензии CC BY-SA. В этих заведениях, похожих на кафе, подают узо с закусками «мезедес», такими как осьминог, салат, сардины, кальмары, жареные кабачки и моллюски, среди прочего.ИзВикипедия
Этот пример взят из Википедии и может быть повторно использован по лицензии CC BY-SA. Узо можно описать как имеющий вкус, похожий на абсент, который похож на лакрицу, но более гладкий.ИзВикипедия
Этот пример взят из Википедии и может быть повторно использован по лицензии CC BY-SA. Греческий закон предписывает, что в этом случае дрожжи узо не могут составлять менее 20 процентов конечного продукта.ИзВикипедия
Этот пример взят из Википедии и может быть повторно использован по лицензии CC BY-SA. Узо традиционно смешивается с водой, становится мутно-белым, иногда с легким голубым оттенком, и подается с кубиками льда в небольшом стакане.ИзВикипедия
Этот пример взят из Википедии и может быть повторно использован по лицензии CC BY-SA. Его также можно подавать на камнях или с водой, что дает эффект узо от анетола в анисе.ИзВикипедия
Этот пример взят из Википедии и может быть повторно использован по лицензии CC BY-SA. Согласно анекдоту, это обозначение стало обозначать высшее качество, которым, как считалось, обладал спирт, полученный путем дистилляции узо .ИзВикипедия
Этот пример взят из Википедии и может быть повторно использован по лицензии CC BY-SA.Эти примеры взяты из корпусов и из источников в Интернете.Любые мнения в примерах не отражают мнение редакторов Cambridge Dictionary, Cambridge University Press или его лицензиаров.
10 лучших коктейлей Узо — безумно хорош
Если вы не из Греции или не были в ней, или если вы не ценитель различных аперитивов, Узо коктейлей может быть не тем, что вы пробовали.
Если это так, вам нужно исправить этот STAT. Коктейли, приготовленные из узо, как правило, крепкие как по содержанию алкоголя, так и по вкусу, и имеют сильный аромат аниса.
Хотите сохранить этот рецепт? Введите адрес электронной почты ниже, и мы отправим рецепт прямо на ваш почтовый ящик!
Примечание: для этого содержимого требуется JavaScript.Коктейли узо обладают сухим лакричным вкусом и являются одними из тех напитков, которые вы либо ненавидите, либо любите, но, как всегда, я рекомендую вам попробовать их, прежде чем принять решение.
Узо — это прозрачная прозрачная жидкость, поэтому коктейли, которые вы готовите с ее помощью, могут иметь широкий диапазон цветов.
Другими словами, вы не узнаете коктейль Узо, просто взглянув на него.
Однако они обладают отчетливо цветочным ароматом и действительно уникальным богатым вкусом. Вот 10 моих любимых.
Этот простой, состоящий из трех ингредиентов напиток почти не требует времени.
Начните с наполнения стакана свежим лимонным соком.
Затем добавьте примерно от половины унции до унции узо. (Помните, это сильная сторона; немного важна.)
Украсить веточкой розмарина и добавить лед, чтобы напиток остыл.
Как упоминает автор рецепта, вы можете даже добавить немного орегано для яркого всплеска дополнительного вкуса.
Этот традиционный греческий напиток приготовить еще проще, чем предыдущий! Просто смешайте одну часть узо с четырьмя частями апельсинового сока.
Добавьте комбо в шейкер со льдом и энергично встряхните.
Напиток яркий и острый, а еще больше его можно сделать, добавив в него немного сока лайма после того, как вы процедили его в стакан.
Хотите сохранить этот рецепт? Введите адрес электронной почты ниже, и мы отправим рецепт прямо на ваш почтовый ящик!
Примечание: для этого содержимого требуется JavaScript.Добавьте кусочек лайма в напиток в качестве гарнира (если хотите), и готово.
Свежий пикантный вкус — прекрасное очищающее средство, делающее его идеальным коктейлем для сервировки перед ужином.
Если вы из тех, кто любит немного кофеина с алкоголем, этот кофейный коктейль — отличный выбор для вас.
Его называют «жирным греческим», и это имя как нельзя более подходящее.
Все в этом напитке невероятно крепкое и насыщенное.Темный анисовый вкус узо безупречно дополняет горечь кофе.
Вдобавок к этой и без того мощной комбинации вы добавите простой сироп из семян фенхеля!
Как вы понимаете, вы можете почувствовать запах этого напитка через всю комнату, и его восхитительно уникальный вкус останется с вами на долгие часы после этого.
Стрелок греческой революции — это что-то среднее между коктейлем и прямым выстрелом.
Поскольку узо очень крепкий, люди нередко пьют его в меньших дозах.
В этом шутере сочетаются узо, гренадин и гальяно, итальянский ликер с сильным анисовым привкусом.
В результате получается одна ярко-красная, мощная (двойная или тройная) порция аромата черной лакрицы и алкоголя.
Это не для слабонервных, но вы почувствуете себя прекрасно всего за несколько минут.
Как и большинство коктейлей Узо, средиземноморский закат требует небольшого количества ингредиентов. Все, что вам понадобится для его приготовления, — это узо, грейпфрутовый сок и гренадин.
Вы можете заменить грейпфрутовый сок лимонадом, если предпочитаете более сладкий и терпкий вкус. Сок грейпфрута придает напитку горьковатость.
Смешайте все в шейкере со льдом, перелейте в красивый стакан и наслаждайтесь!
Когда я был моложе, моя тетя приготовила напиток, который она назвала апельсиново-лимонной водкой коллинз. По-моему, так этот напиток на вкус, только с узо.
Он сохраняет свою терпкость и остроту, но Узо добавляет насыщенный аромат ванили и аниса, который почти делает вкус напитка похожим на пряный.
На приготовление уходит 5 минут и используется всего четыре ингредиента. У него прекрасный желто-оранжевый цвет, который находится на полпути между лимонадом и апельсиновым соком.
Некоторые из моих друзей подают его на поздний завтрак вместо мимозы, но я предпочитаю оставлять его до обеда.
На мой взгляд, глубокий вкус узо слишком тяжел для позднего завтрака.
Из всех коктейлей Узо в этом списке малиновая каша Узо — мой любимый.
Для его приготовления вам понадобится замороженная малина, нектарины, узо, вода с лимоном и пара веточек лемонграсса.
Это более сладкий, фруктовый и менее сладкий Slush Puppie для взрослых.
Ребята, вы ведь помните Slush Puppies? Они были ICEE до того, как ICEE стали обычным явлением.
В нем также есть чудесная терпкость, но Узо сглаживает самые кислые края, делая эту фантастическую сладкую сладость… конечно, с пинком!
В конце концов, что хорошего в том, чтобы быть взрослым, если ты не можешь выпить немного алкоголя с любимым летним угощением ?!
Мне нравится яркий синий цвет, который вы получаете, добавляя блю кюрасао в напиток, но иногда мне хочется чего-нибудь менее терпкого.
Традиционно большинство напитков блю кюрасао являются либо тропическими, либо кислыми.
Это не тот случай. Он дает вам богатую сладость узо, но сохраняет сияющий синий оттенок голубого кюрасао.
Вы тоже можете использовать лимонад, чтобы он не был слишком сладким.
На первый взгляд этот шутер выглядит почти как высокий стакан пива. И в некотором смысле на вкус он немного напоминает темный лагер.
Вы сделаете его с текилой, калуа и узо, и он будет сладким, насыщенным и почти декадентским, как обычно бывает с напитком, без добавления всех дополнительных взбитых сливок, карамели и шоколадного соуса.
На приготовление уходит 5 минут, вкус лучше всего, если подавать холодным.
Несмотря на то, что в «Узо мартини» используется больше ингредиентов, чем в любом другом коктейле «Узо» в списке.
Для его приготовления требуется апельсиновый сок, ананасовый сок, узо, водка, свежий сок лайма, ломтики лайма и лед, но все равно это занимает всего 5 минут.
Ярко-желтый, морозный и холодный, с удивительно острым тропическим ароматом.
Как и большинство мартини, он крепкий, и его нужно пить, а не пить.
Так что расслабься. В противном случае вы можете напиться больше, чем планировали, не говоря уже о возможности остановки мозга.
Тост за узо, греческий аперитив со вкусом лакрицы (только не говори опа!)
Добро пожаловать в Gateways To Drinkery , где Takeout предлагает начальный курс по нашим любимым возлияниям , и несколько советов, с чего начать их пить.
Узо Низкий уровень : В очень недооцененной романтической комедии Моя большая греческая свадьба тихие негреческие родители жениха впервые шумно знакомятся с семьей Тулы Портокалос и греческой культурой. над кадрами узо.«Ммм, лакрица», — замечает Родни Миллер из Брюса Грея, отбивая первый из нескольких выстрелов. Те, кто впервые пьет узо, наверняка с легкостью проглотят очень крепкий греческий аперитив со вкусом аниса.
Первый завод по производству узо открылся в Греции в 1856 году, но место этого напитка в истории Греции восходит к 14 веку, когда его предшественник ципуро был впервые изготовлен греческими православными монахами на горе Афон в Македонии. Ципуро, который считается греческой граппой, представляет собой дистиллированный спирт, приготовленный из жмыха, остатка которого остается на винном прессе.Ципуро до сих пор разливают по всей Греции и бывает двух вкусов: чистый и анисовый. Хотя его анисовый вариант по вкусу похож на узо, базовый спирт, используемый для приготовления узо, содержит более высокое содержание алкоголя, чем ципуро, поэтому все сводится к небольшой разнице в производстве.
Николаос Катсарос основал первый завод по производству узо в Тирнавосе — в регионе Фессалия в Греции — вскоре после обретения Грецией независимости. К 20-му веку абсент, который по вкусу похож на узо, стал считаться опасным, вызывающим привыкание и психоактивным действием.Европейские страны и США начали запрещать абсент, и узо получил свой шанс. Во Франции, в частности, выросла популярность узо, которое также похоже на французские пасти со вкусом аниса.
В 2006 году Греция получила одобренный Европейским союзом статус защищенного обозначения происхождения узо, что позволило греческим производителям узо маркировать этот продукт как исключительно греческий. По сей день узо производят только в Греции и на Кипре (точно так же шампанское производится только из Шампани, а везде его называют игристым вином).В его родной стране он считается чем-то большим, чем просто напитком; Узо стало традицией, неразрывно связанной с культурой греческих продуктов питания и напитков.
Вкус : Как вы уже, наверное, догадались, узо чрезвычайно анисовое. Но, как и в случае с фернетом с ментоловым форвардом, после первоначального вкуса возникает больше сложностей. В отличие от фернета, узо обладает легкой сладостью. Он немного мятный, мягкий, освежающий. В зависимости от марки могут ощущаться нотки гвоздики, корицы, кардамона и фенхеля.
Аперитивы со вкусом аниса популярны во всем мире, а узо имеет сходство с французским пастисом, итальянской самбукой, турецким раки и скандинавским аквавитом. Если вам не нравится черная лакрица, лучше вообще отказаться от узо, хотя в некоторых модных коктейль-барах в Греции узо сочетается с достаточным количеством других вкусов, так что анис становится тонким слоем. Узо и лимончелло очень хороши вместе.
Возможный выход: Не совершайте той же ошибки, что и Миллеры в My Big Fat Greek Wedding , начав с простых стопок узо.Лучший и самый распространенный способ насладиться узо — это лед с небольшим количеством воды. Вода, смешанная с узо, создает мутную микроэмульсию, получившую название «эффект узо». Всегда пейте холодным.
Хотя узо называют аперитивом, его следует всегда употреблять во время еды, а не перед ней. В Греции узо традиционно сопровождает мезедес, небольшие тарелки еды. Не принято пить узо без какой-либо еды, даже если это просто орехи и оливки. Чтобы стать полноценным традиционным блюдом, пейте его с жареными осьминогами или креветками.
Некоторые из самых распространенных марок узо, которые можно найти в США, — это Barbayanni и Ouzo 12. Если вы хотите облегчить употребление узо, попробуйте Plomari, который немного более мягкий, чем большинство традиционных узо, обращаясь к более чувствительной палитре.
Следующие шаги : Честно говоря, в США вы можете исследовать узо не так уж много. узо.Вы все еще можете посетить оригинальный завод по производству узо в Тирнавосе. Brettos, самый старый ликеро-водочный завод Афин, открывшийся в 1909 году, является обязательным местом для всех любителей алкоголя, посещающих Грецию (помимо узо, попробуйте их бренди!). Лесбос — один из лучших островов, где можно выпить узо, и здесь расположено множество небольших семейных компаний по производству узо.
Говорите как эксперт : Тостинг — важная часть греческой культуры употребления алкоголя, но не говори «опа!» когда вам подают узо. Вместо этого скажите «Ямас!» что более точно означает «ура» (но буквально переводится как «здоровье»).
Вы знаете Узо? Ознакомьтесь с историей Узо 12
СПОНСОРНЫЙ ПОСТ
История Узо
История Узо начинается где-то в середине 18 века, когда в Греции начало развиваться искусство дистилляции и впервые была произведена дистилляция «Ципуро». Ципуро был спиртовым экстрактом из винограда (по-гречески стемфила или цамбура или цикоуда), которые представляют собой твердые остатки, оставшиеся после прессования винограда.Однако это был довольно мутный и горький дистиллят. Поэтому, чтобы сделать его вкусным и легким для питья, в процессе дистилляции добавляли различные специи, в основном анис. Таким образом, «ципуро» постепенно трансформировалось в дух, в котором преобладал аромат аниса… Так родился Узо.
Имя Узо
В то время в Греции внутреннего производства аниса было недостаточно для всех производимых УЗО. Поэтому производители стали импортировать анис из Сицилии в мешках из джута.На этих сумках была напечатана следующая надпись: «Anise uso per Marsiglia», что означает «анис, который будет использоваться в Марселе». Марсель был тогда известен во всем Средиземноморском регионе своими спиртными напитками на основе аниса (Pastis), и греческие производители, чтобы подчеркнуть высокое качество аниса, которое они использовали для своего продукта, ссылались на итальянскую надпись и особенно на слово «усо» — слово который вскоре стал названием нового спирта на основе аниса
РЕКЛАМА & nbspКостантинополь 1880
Еще в 1880 году клиенты винокурни Kaloyiannis, ценившие прекрасный Узо, всегда настаивали на том, чтобы их подавали из «Бочки № 12».Этот Узо был получен из отобранных семян и трав, которые были гармонично смешаны и прошли процесс двойной дистилляции, в результате чего был получен Исключительный Узо с богатым вкусом и прекрасным ароматом.
Салоники 1925
Спустя несколько лет семья Калойаннис переехала в Салоники. Естественно, что и УЗО из «Бочки № 12» быстро прославилось.
Пирей 1950
Именно тогда семья Калойяннис впервые разлила свое УЗО по бутылкам, назвав его «УЗО 12» в честь знаменитой бочки.Фактически, это было первое узо, которое когда-либо разливали в обычные «карафаки» (маленький графин), и этот шаг был призван определить способ, которым узо потребляют в Греции сегодня.
Новый завод
С сентября 2005 года OUZO12 перегоняется и производится на винокурне Koutsikos в Волосе (Центральная Греция), районе, известном своими Узо и Ципуро. Интересна и история винокурни Куцикоса. Он начинается в 1889 году с основания 1-го винокуренного завода.Этот винокуренный завод должен был создать незабываемое имя в истории греческой промышленности. Бренди Koutsikos быстро стал известным напитком по всей Греции. В то же время Куцикос развил производство узо и ликеров, которые вскоре стали популярными, особенно узо куцикос и ароматизированных ликеров (мяты, апельсина, вишни).
В 2004 году Gruppo Campari, владелец бренда OUZO12, приобрела завод Куцикоса и запустила интенсивную инвестиционную программу с целью модернизации винокуренного завода в соответствии с требованиями OUZO12 и высокими стандартами качества.
Рецепт и процесс обеспечения качества
OUZO 12 производится по аутентичному рецепту братьев Калогианнис, которые впервые дистиллировали его в Константинополе в 1880 году. OUZO12 представляет собой уникальную смесь, в которой гармонично сочетаются прекрасные семена и травы. Уникальный Узо, продукт двойной дистилляции, для которого используются 16 различных горшков, перед тем, как его переливают в наш бокал.
Состав
В традиционный Узо высшего качества входят вода, спирт, ароматические семена — фенхель, семена аниса, звездчатый анис, кардамон, мускатный орех, корица и сахар.Анетол также играет очень важную роль. Это ароматическое вещество, поэтому продукт становится белым при смешивании с водой. Анетол получают из натурального фенхеля, семян аниса и звездчатого аниса. По качеству анетол Ouzos может быть только натурального происхождения, полученного непосредственно из семян.
Дистилляция узо
1 st Дистилляция — Все ингредиенты проходят через различные медные сосуды, и дает 1-й ДИСТИЛЛЯТ УЗО.
2 st Дистилляция — Узо премиум-класса производится после двойной дистилляции.
Следовательно, 1-й ДИСТИЛЛЯТ УЗО повторно перегоняется в медных горшках после добавления большего количества трав и ароматических соединений, пока не будет получен КОНЕЧНЫЙ ДИСТИЛЛЯТ УЗО. Двойная дистилляция гарантирует получение самого чистого и лучшего продукта, поскольку она очищает его и разделяет «головы и хвосты» дистилляции.
В продуктах двойной дистилляции используется более сложный отбор семян, чем в продуктах, подвергнутых двойной дистилляции, и они обладают гораздо более сильным ароматом и вкусом.
Смешивание
Следующим этапом производственного процесса является смешивание.ОКОНЧАТЕЛЬНЫЙ ЭКСТРАКТ УЗО смешивают со спиртом, водой и небольшим количеством сахара, в результате чего получается новая партия .
Фильтрация и розлив
Партию тщательно фильтруют и разливают по бутылкам. Тогда он гордо носит имя OUZO12: первоклассный Узо.
OUZO12 отличается богатым и натуральным вкусом исключительно из натуральных семян.
Каждая бутылка OUZO12 перегоняется и разливается в Волосе, Греция. Мы гордимся нашим премиальным узо и надеемся, что он вам понравится так же, как и нам.
узо — Викисловарь
Английский [править]
Этимология [править]
Из греческого ούζο (узо), либо из турецкого üzüm («виноград»), либо из итальянского uso в Марсилья, («для использования в Марселе»), отпечатанного на отобранных коконах тутового шелкопряда, экспортированных из Тирнавоса в 19 веке. , что означает «высшее качество». Другое: от древнегреческого слова ὄζω (ózō, «нюхать») — ὀσμή (osm, «запах») из-за сильного запаха напитка.
Произношение [править]
Существительное [править]
узо ( счетное и несчетное , множественное число узо )
- (бесчисленное множество) Аперитив со вкусом аниса, родом из Греции.
- 2018 , Шив Котеча, Переключатель , США: Чудо, → ISBN , стр. 122:
Джай вошел и налил два стакана узо , бросив брызги воды.Он сунул палец в каждую и помешал; ликер закрутился и затуманился.
- 2018 , Шив Котеча, Переключатель , США: Чудо, → ISBN , стр. 122:
- (счетно) Порция этого напитка.
См. Также [редактировать]
Переводы [править]
стакан узо
|
|
Дополнительная литература [править]
Этимология [править]
С греческого ούζο (узо),
Произношение [править]
Существительное [править]
ouzo c ( множественное число ouzo , уменьшительное ouzootje n )
- узо
Этимология [править]
С греческого ούζο (узо)
Произношение [править]
Существительное [править]
узо м ( множественное число узо )
- узо